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Résumé :	Agriculture conventionnelle Elle s'appuie sur l'utilisation d'intrants chimiques de synthèse (engrais, phytosanitaires, etc.) et une mécanisation importante (tracteurs, robots, etc.) qui demande des investissements élevés. Souvent intensive, on l'oppose généralement à l'agriculture bio. Agriculture intensive Elle vise une production agricole maximale par rapport aux facteurs de production : rendement à l'hectare de culture, production de lait à la vache, nombre d'animaux par mètre carré de bâtiment et par jour, vitesse de croissance des poulets, etc. Agriculture raisonnée Démarche de l'agriculture conventionnelle qui aspire à maîtriser les quantités d'intrants et l'irrigation, afin de préserver l'environnement. Elle est encadrée par décret et portée par l'association Farre (Forum des agriculteurs responsables respectueux de l'environnement), émanation de la FNSEA (Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles). Elle est souvent qualifiée de greenwashing de l'agriculture intensive. Certification environnementale Elle a succédé à l'agriculture raisonnée en 2014. Le niveau de certification le plus exigeant, appelé « HVE » (Haute valeur environnementale), fixe des exigences sur la biodiversité, l'emploi des phytosanitaires, la gestion de la fertilisation et de la ressource en eau. Elle a le mérite d'être accessible à une large part des agriculteurs, mais n'a pas pour but de s'affranchir des intrants de synthèse et reste dans une logique intensive. La démarche doit être validée par un organisme certificateur agréé par le ministère de l'Agriculture, et il existe un logo officiel. Agriculture durable Elle vise à assurer une production agricole pérenne dans le temps, viable économiquement tout en protégeant l'environnement (biodiversité, eau, sols) et en assurant une certaine équité sociale. Attention aux initiatives trompeuses : des programmes lancés par des multinationales (comme Cocoa Life de Mondelez, Cocoa Plan de Nestlé, Programme de qualité durable AAA de Nespresso ou Pratiques Café de Starbucks) sont destinés à assurer la durabilité des approvisionnements de ces firmes, mais ils ne répondent pas à des cahiers des charges durables officiels ni aux exigences du commerce équitable. Agriculture biologique Ce mode de production exclut l'usage des produits chimiques de synthèse (produits phytosanitaires et engrais) et des OGM, et limite l'utilisation des autres intrants de synthèse (traitements vétérinaires, produits de lavage ou de désinfection, etc.). Les animaux bénéficient de conditions d'élevage supérieures aux normes de bien-être animal, et d'un accès à l'extérieur des bâtiments. Cette agriculture s'inscrit dans le respect des équilibres et des cycles naturels. Agriculture paysanne Elle vise à assurer une production durable par des fermes familiales de taille modérée, en maintenant un tissu rural et agricole dense. Agriculture intégrée Elle utilise des moyens naturels pour remplacer les intrants de synthèse, dans une approche de durabilité environnementale.
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modification :	2022-02-09 22:00:21 création : 2013-11-08 21:10:55

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CULTURE BIODYNAMIQUE DEMETER

1932

(FRANCE)

NATURE ET PROGRÈS

1964

(FRANCE)

AB

AGRICULTURE BIOLOGIQUE (LABEL AB)

1985

(FRANCE)

BIO EUROPÉEN

EUROFEUILLE

1992

(UNION EUROPÉENNE )

HVE

CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE

2014

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AGRICULTURE BIODYNAMIQUE

AGRICULTURE CONVENTIONNELLE

AGRICULTURE INTENSIVE

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AGRICULTURE PAYSANNE

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